Ici c'est l'art des Chocolatiers Cailler qui vous est enseigné. Ici on parle de tempérage, de conchage, de ganache. Ici, vous devenez un artiste en réalisant des bonbons fins, des pièces montées, en travaillant sur l'amertume ou la douceur.

L’Atelier du Chocolat, vous propose chaque semaine différents ateliers à choix (programme disponible 1 mois à l’avance sur le site). Dans le cadre des ateliers, vous avez la possibilité d’apprendre à réaliser vous-même vos truffes avec le parfum de votre choix. Vous pouvez également réaliser des bonbons chocolat gianduja ou encore faire des pralinés avec des ganaches à l’amaretto, au caramel ou encore aux agrumes. A l’issu de ces ateliers, vous repartez non seulement avec des souvenirs inoubliables mais également avec le chocolat que vous avez confectionnés ainsi qu’avec votre tablier Cailler.

Spécialement pour les enfants, nous avons crée un atelier où chaque enfant peut réaliser une plaque de chocolat avec les ingrédients qu’il a choisi et ensuite la décorer. A la fin de l’atelier, chacun repart avec sa plaque de chocolat.

Pour plus d’informations sur les ateliers, pour consulter les dates ou pour vous inscrire, cliquez ici.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir à l’Atelier du Chocolat !

Votre Cailler Team