Daniel Peter est né le 9.3.1836 à Moudon dans le canton de Vaud dans la famille burgeoise de Lavey-Morcles.
Ses ancêtres sont originaires d'Alsace et ont émigré en Suisse au 17ème siècle, comme de nombreux protestants. Daniel est le dernier né dans la famille de petits commerçants. Son père boucher, n'était pas en mesure de lui permettre de faire des études supérieures, malgré son intelligence et ses multiples talents manifestés dès son plus jeune âge.
Daniel commence son apprentissage en 1852 à Vevey dans l’épicerie de la veuve Clément.
Elle possède également sa propre fabrique de bougies. Daniel est fasciné par la production et s'intéresse de près aux questions qui s'y rapportent. Autodidacte tout au long de sa vie, il commence déjà à cette époque à acquérir de connaissances precieuses pour son avenir entrepreneurial.
En 1865 Daniel réalise son rêve de devenir indépendant.
Il reprend le magasin et la fabrique de bougies avec son frère Julien, sous le patronage de la veuve Clément. Ils fondent leur première entreprise sous le nom de « Frères Peter ».
Fanny Cailler et Daniel se marient le 1.10.1863 à Vevey.
Elle est la fille aînée d'un entrepreneur, François-Louis Cailler, le fondateur de la plus ancienne marque de chocolat encore en activité en Suisse. Fanny comprend donc parfaitement l'ambition de son mari et le soutient activement tout au long sa vie dans ses démarches entrerpreneuriales.
Fanny et Daniel Peter ont cinq filles et un fils, qui sont également impliqués dans l'entreprise familiale.
La vie de Daniel Peter est une histoire passionnante aux nombreux chapitres. Le fil rouge de cette histoire est sa famille. L'entreprise « Peter » reste toujours une entreprise familiale. Lui-même partage la direction avec son frère durant les premières années. Fanny et ses filles y participent. Leur fils, François, est envoyé en mission comme voyageur de commerce pour conquérir de nouveaux marchés pour leur chocolat.
Daniel reste assoiffé de connaissances tout au long de sa vie et en tant qu'autodidacte, il apprend tout par lui-même.
Il lit beaucoup de littérature spécialisée et étudie la nuit, après une longue journée de travail, pour se tenir au courant des derniers développements en chimie, en physique et en ingénierie et utilise ces connaissances pour ses recherches et son entreprise. Passionné de musique, il joue de la flûte depuis son enfance et est l'un des fondateurs de la chorale de Vevey. Parallèlement, Daniel Peter trouve encore le temps de s'engager politiquement en tant que conseiller municipal à Vevey.
