Intermédiaire
50
min
Ingrédients
CUISINEZ POUR
6
CAILLER DESSERT Noir 64%
100
grammes
Beurre
70
grammes
Oeufs
3
Sucre
40
grammes
Farine
25
grammes
Fruits frais
125
grammes
Préparation
Temps de préparation: 15min
Temps de cuisson: 0min
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Hacher le chocolat, faire fondre au bain-marie avec le beurre.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre et fouetter pendant 1 minute.
Étape 4
Verser le chocolat sur le mélange d’œufs et bien mélanger le tout.
Étape 5
Ajouter la farine et bien mélanger.
Étape 6
Beurrer et sucrer les moules (pas nécessaire pour les moules en silicone). Dresser la masse dans les moules et refroidir pendant 30 minutes.
Étape 7
Cuire 6 à 9 minutes à 180°C.
Étape 8
Démouler délicatement les cœurs et dresser aussitôt sur les assiettes préalablement décorée avec des fruits frais ou du coulis.
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