Einfach
255
Min
Zutaten
KOCHEN FÜR
10
CAILLER DESSERT Dunkel 64%
100
Gramm
CAILLER DESSERT Dunkle Schokoladentropfen
100
Gramm
Cailler Cuisine Kakaopulver
50
Gramm
kalter Vollrahm
500
Milliliter
Gezuckerte Kondensmilch
400
Milliliter
Vorbereitung
Zubereitungszeit: 15Min
Kochdauer: 0Min
Schritt 1
Dunkle Cailler Dessert 64% Schokolade im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Kondensmilch in eine Schüssel geben, Kakaopulver dazusieben und vermischen.
Schritt 3
Geschmolzene Schokolade dazugeben und rühren.
Schritt 4
Vollrahm in einer grossen Schüssel steif schlagen.
Schritt 5
Kondensmilch-Schokolade dazugeben und mit einem Gummischaber sorgfältig rühren, um die luftige Textur zu bewahren.
Schritt 6
Schokoladentropfen daruntermischen, dabei einige Schokoladentropfen für die Verzierung beiseite stellen.
Schritt 7
Schokoladencreme in eine Cakeform von ca. 20 cm Durchmesser giessen.
Schritt 8
Mit Schokoladentropfen bestreuen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Tiefkühler stellen.
Schritt 9
Aus dem Tiefkühler nehmen für ca. 15 Minuten vor dem Servieren.
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